糖尿病のおやつ

糖尿病の食事制限

　現代人の代表的な病とも言える糖尿病。生活習慣病の一つであるこの病気は、遺伝的な形質に加えて、食生活などから発症します。糖尿病とは一口にって、インスリン分泌の不全などから血中に糖分が溜まったままになり、高濃度の糖分のせいで体の各所で問題がおきると言う病気。
　この糖尿病の怖さは合併症の多さと深刻さにあり、高血圧などと合わさると、体の至る所が蝕まれて連鎖的に色々な病気を患うことになります。糖尿病の治療は血糖値を正常範囲に保つことに尽きますので、まず行われるのが食事制限です。一時的な治療薬としてインスリンを注射したりも出来ますが、根本的には根気強く食事改善をするほか無いようです。糖に変わりやすい米・小麦などの穀物の摂取が減らされ、野菜などの繊維質中心の食事への変更を指導されます。当然、即座にブドウ糖に変わる砂糖などは大幅に減らす必要があります。

糖尿病でも大丈夫なおやつ

　糖尿病のもっとも確実な治療は食事制限。とはいえ、人間たまには甘いものも食べたくなります。こういう場合に合ったおやつの工夫も色々あるようです。
　例えば、血糖に変わってしまう砂糖の代わりに羅漢果パウダーを使ったおやつ。羅漢果に含まれる甘み成分のモグロシドは砂糖の何倍もの強い甘みを持っていますが、人間の体内で糖に分解されることがありません。他にもステビアや甘草などの甘味料が同様の効果を持っており、これらの甘味料を使ったお菓子などを作ってみるのも良いでしょう。
　また、天然の甘みである果物も糖尿病の人へのおやつとして良好です。リンゴなどに多く含まれる果糖は糖尿病の直接原因になるブドウ糖とは異なった代謝をします。そのため、血糖を上昇させにくく糖尿病への影響が小さいのです。ただし、果糖は血糖にならない代わりに脂肪に変わりやすいので食べ過ぎには注意です。また、果物に含まれる水溶性繊維質は糖分の吸収をゆっくりにする働きがありますので、血糖の急激な上昇を避けることが出来ます。普段は我慢が必要な糖尿病の人も、羅漢果エキスや果物を使ったおやつでほっと一息付くのが頑張る元気になるかも知れませんね。